Мороженные морепродукты из Китая

GOLDEN POMPANO / ЗОЛОТИСТЫЙ ПОМПАНО

TrachinotusBlochii

Спецификация: WR. IQF, WCG

WR (Whole Round) — Рыба заморожена в первозданном виде, как ее выловили.

IQF (Individually Quick Frozen) — Индивидуально-быстрозамороженная

WCG (Without Gills) — Без жабр

Добавки: без химикатов

Упаковка: вакуумная упаковка

Пиковый сезон: сентябрь — декабрь.

Глазировка: 0-35%

Размеры: 200-400. 400-600. 600-800, 800-1000г

PACIFIC MACKEREL / ТИХООКЕАНСКАЯ СКУМБРИЯ

Scomberjaponicus

Поставка: WR. HGT. Fillet
Филе
WR (Whole Round) — Рыба заморожена в первозданном виде, как ее выловили.
HGT — Headed and Gutted / Headed & Gutted — Без головы и внутренностей
Упаковка: индивидуально-быстрозамороженная и блоками
Добавки: без химикатов или в соответствии со стандартами ЕС

Сезон: март-май, сентябрь-декабрь

Глазировка: 0-20%

Размеры:

WR: 80/1 00. 100/200. 200/500. 300/500

Без головы и внутренностей: 80/200г, 200г и выше

Филе: 80г, 100/200г,  200г и выше

SALMON (CHUM/PINK )/ ЛОСОСЬ (КЕТА/РОЗОВЫЙ)

Oncorhynchus keta /Oncorhynchus gorbuscha

Кета, горбуша из Китая.

Поставка: Fillet, Portion, Steak. Tails Skin-on/off, PBI/PBO Color 11-13/13+ Fat line on/off

Fillet — филе (мясо, срезанное с костей);
Portion — порционный кусок (филе, нарезанное на куски заданного веса);
Steak — стейк (поперечный срез тушки с костью);
Tails — хвостовые части;
Skin-on/off — кожа на/без кожи;
PBI/PBO — с/без черной брюшины;
Color 11-13/13+ — цвет мяса (по шкале, например, 11-13 — бледное, 13+ — более розовое/красное);
Fat line on/off — жировая прослойка на/удалена.
Упаковка: IVP . IQF. Bulk

Добавки: без химикатов или в соответствии со стандартами ЕС

Сезон:

Кета: Август-Октябрь

Горбуша: Июль-Сен

Глазировка: 0-30%

Размеры:  Fillets: 300-500g, 500-1000g 1 000g up or 1 -21b, 2-4lb, 3-5lb

Филе: 300-500 г (вес одного филе)
500-1000g 500-1000 г (вес одного филе)
1000g up от 1000 г и выше (вес одного филе от 1 кг)
1-2 lb 1-2 фунта (фунт ≈ 454 г, т.е. ~450-900 г)
2-4 lb 2-4 фунта (фунт ≈ 454 г, т.е. ~0.9-1.8 кг)
3-5 lb 3-5 фунта (фунт ≈ 454 г, т.е. ~1.36-2.27 кг)

ATLANTIC SALMON FILLET / ФИЛЕ ЛОСОСЯ АТЛАНТИЧЕСКОГО

Atlantic Salmon Fillet (SALMO SALAR), Skin on, Boneless, PBO, Trim C , Chemical free , Protective Glazing, 100%N.W.,Size 1.30-2.50KG, IVP, 25KG/Carton

Atlantic Salmon Fillet (SALMO SALAR) — Атлантический лосось (вид).
Skin on — Кожа оставлена.
Boneless — Без костей.
PBO — Брюшина удалена (Peritoneum/Belly bone out).
Trim C — Степень обрезки/зачистки (удалены плавники, жир, неровности).
Chemical free — Без химической обработки (антибиотиков и т.д.).
Protective Glazing — Ледяная глазурь (для защиты от обезвоживания).
100% N.W. — 100% нетто-вес (вес продукта без упаковки/глазури).
Size 1.30-2.50KG — Вес одного филе от 1,3 до 2,5 кг.
IVP — Индивидуальная вакуумная упаковка.
25KG/Carton — Общий вес в картонной коробке (обычно 10-12 филе).

Крабовые палочки из мяса сурими

Вид продукта: палочки / хлопья
Упаковка: вакуумная упаковка, возможно oem-производство
Сезон: круглый год
Содержание сурими в продукте: 15-60%
Размеры:
Палочки: 7,5–8 см, 8–10 см, 13,5–14 см, диаметром 1,5–3,0 см
Хлопья: длиной от 2,0 см до 4,5 см; от 1,8 см до 2,5 см (по требованию клиента)

См. так же крабовые палочки.

ХЛОПЬЯ ИЗ КРАБА СУРИМИ

КУСОЧКИ КРАБА СУРИМИ

ПАЛОЧКИ СНЕЖНОГО КРАБА СУРИМИ

КАНИКАМА 18 СМ

ПАЛОЧКИ СНЕЖНОГО КРАБА СУРИМИ

РЫБНЫЕ ШАРИКИ ИЗ СУРИМИ

Кальмары

IIlex argent! nus Dosidicus gigas Todarodes pacificus

Loligo chinensis Uroteuthis Duvaucelii

Вид продукта: Целая тушка / Очищенные трубчатые кольца / Цветы / Полоски T+T / Щупальца / Плавники / Филе

Размеры: по требованию клиента

Упаковка: розничная или оптовая

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ТУБЕКСЫ КАЛЬМАРА

ЗАМОРОЖЕННЫЕ КОЛЬЦА КАЛЬМАРА

КАЛЬМАР, НАРЕЗАННЫЙ КОЛЬЦАМИ (АНАНАС)

ПАННИРОВАННЫЕ КОЛЬЦА КАЛЬМАРА

ПАЛОЧКИ СНЕЖНОГО КРАБА СУРИМИ

ФИЛЕ ГИГАНТСКОГО КАЛЬМАРА

SEAFOODMIX / СМЕСЬ МОРЕПРОДУКТОВ

Морские коктейли: Squid rings/Cut Tentacles/Strips 0-50% Mussel meat, Surimi cut, PUD Shrimp Monkfish Cube, Octopus Cut, Clam meat, etc

Кольца кальмара/Нарезанные щупальца/Полоски 0-50%, мясо мидий, нарезка сурими, креветка PUD, кубики рыбы-монаха, нарезка осьминога, мясо моллюсков и т.д.

Глазировка/добавки: согласно стандартам ЕС

Размеры: по требованию клиента

Упаковка: розничная или оптовая

Сезон: круглый год

BABY OCTOPUS / ДЕТЁНЫШИ ОСЬМИНОГА 

Спецификация: Skin on, eyes off, beak off gutted, Block or IQF flower shape

Кожица снята, глаза удалены, клюв удален, потрошеный, в форме блока или цветка IQF

Упаковка: печатная этикетка на розничной упаковке или навалом

Сезон:  март-май, сентябрь-ноябрь

Глазировка: 0-40%

Размер: U10-20, 20-40, 40-60, 60-80

OCTOPUS VULGARIS / ОСЬМИНОГ ВУЛЬГАРИС

Skin on, eyes off. beak off gutted. Block or IQF flower shape

Кожа оставлена, глаза удалены, клюв удалён, потрошёные. Блочная или индивидуальная быстрая заморозка (IQF) в форме цветка

Упаковка: вакуумная упаковка

Сезон: март, май, сентябрь, ноябрь

Глазировка: 0-20%

Размеры: 300-500 г, 500-800 г, 800-1000 г, 1000-1500 г, 1500-2000 г, свыше 2000 г

FROZEN HALF SHELL MUSSEL / ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛОВИНКИ РАКОВИН МИДИЙ

Mytilus Edulis

Спецификация: половинки раковин

Упаковка:

1 kg’l Obags/carton

Подробнее:  упакована в отдельные пакеты по 1 кг в каждом,

«O» — это аббревиатура от «Oxygen transmission» или «Oxygen barrier», что указывает на специальные барьерные свойства упаковки.

1 Okg bulk packing/carton

Подробнее:  вся рыба (например, 10 кг) не разделена на мелкие пакеты, а заморожена или просто сложена одной массой прямо в картонную коробку

Сезон: круглый год

Спецификация: IQF, свежие живые, очищенные от песка, вареные, без раковины, половинки раковин, полностью промытые

Размеры: 6-8 см, 8-10см, IQF

FROZEN MUSSEL MEAT / ЗАМОРОЖЕННОЕ МЯСО МИДИЙ

Mytilus Edulis

Спецификация: мясо, половинки раковин

Упаковка:

1 kg’l Obags/carton

Подробнее:  упакована в отдельные пакеты по 1 кг в каждом,

«O» — это аббревиатура от «Oxygen transmission» или «Oxygen barrier», что указывает на специальные барьерные свойства упаковки.

1 Okg bulk packing/carton

Подробнее:  вся рыба (например, 10 кг) не разделена на мелкие пакеты, а заморожена или просто сложена одной массой прямо в картонную коробку

Сезон: февраль, апрель

Спецификация: IQF, свежие живые, очищенные от песка, вареные, без раковины, половинки раковин, полностью промытые

Размеры: 100-200,200-300,300-500