У большинства дистрибьюторов сушеных снеков показатели качества на розничных пакетиках указаны очень приблизительно. В первую очередь это связано с тем, что сами производители сушеных кальмаров не меряют параметры продуктов. В результате импортеры заполняют эти данные путем копирования данных с этикеток конкурентов в надежде, что там заполнены правильные данные. Однако часто такие данные заполнены по аналогии с сушеной рыбой и имеют мало общего с реальными параметрами.
Несмотря на то, что сушеный кальмар кольцами, стружкой и с добавлением всякого рода специй сделаны из одного исходного продукта, тем ни менее параметры конечного продукта (белки, жиры, углеводы, насыщенные жиры, соль, влажность, энергетическая ценность и прочее) существенно отличаются.
Ниже приведены результаты тестов для наиболее популярных сушеных снеков из соленого кальмара:
Результаты теста параметров сушеного кальмара
Скачать результаты тестирования можно для следующих сушеных морепродуктов:
- Dried Salted Shredded Squid -White
- Dried Orange Color Squid Strips
- Dried Red Color Squid Strips (crab taste)
- Dried Shredded Squdi Spicy with Sesame(Shanghai fish)
- Dried Smoked Salted Squid Strips
- Dried Streched Squid Wings Strips(Crab Taste)
- Dried Streched Squid wings Strips with Chilli and Sesame
