Часто у заказчиков возникают вопросы относительно того из какой конкретно части кальмара произведен тот или иной продукт. Ссылка идет на английском языке, но не всегда ясно как верно перевести.
Ниже приведена картинка кальмара и уточнения по названию конкретных частей с соответствующим номером:
1 Wings — крылья; 2 Bodymeat (Fillet) — мясо тушки (филе); 3 Squid Neck — горло кальмара; 4 Squid Head — голова кальмара; 5 Squid Tentacle — щупальца кальмара; 6 Squid Tentacle — щупальца кальмара; 7 Squid Neck — горло кальмара; 8 Squid mouth — рот кальмара;Отсюда становятся гораздо яснее названия из списка возможных вариантов порезки сушеного кальмара.