Сушеные морепродукты наименования

Очень часто заказчики обращаются с просьбой поставить сушеные морепродукты и сообщают названия на русском, которые ставят в тупик производителя. Дело в том, что многие названия сушеных рыб, которые продают в магазинах, являются маркетинговыми, то есть попросту придуманными продавцами.

Например, если заказчик хочет купить сушеную рыбу «Дракон», то еще можно догадаться, что речь идет о ящероголовой рыбке и вопрос с водится к виду её обработки. Например, филе, полосками, со специями и т.п. А названия типа: «янтарная, серебрянка, жемчужная, полосатик» и т.п. — сложно идентифицировать однозначно. Под такими названиями можно поставить какие угодно сушеные морепродукты.

Поэтому заказчику предлагается при составлении запроса указывать русское и английское название из краткого перечня приведенного ниже. Это позволит более однозначно формировать предложение с пониманием, что покупатель и производитель понимают под предлагаемой продукцией (сушеные кальмары из различных частей тушки, сушена рыба различной порезки) одно и то же.

Pollock Fillet
Филе минтая

Salmon Fillet
Филе горбуши

Grouper Filles

Филе морского окуня

Yellow Fin Sole Fillet
Филе золотой камбалы