Похожие публикации
В некоторых озерах Карелии живет особая пресноводная форма лосося — озерный лосось. Он не уходит в море, а нагуливается в озере, на нерест же идет во впадающие в озеро реки. Происхождением озерный лосось несомненно обязан своему морскому сородичу, причем родословная его началась не в столь уж исторически отдаленные времена, если вспомнить, что еще в послеледниковое время большинство крупных озер имело с морем непосредственную связь.
Если не учитывать особенности «биографии», связанной с морем, то как по образу жизни, так и по внешнему виду озерный лосось весьма сходен с исходной морской формой. Как и у морского лосося (семги), в период речного путешествия к местам нереста окраска озерного лосося из серебристой становится темной, сначала с фиолетовым оттенком, затем темно-коричневой или почти черной. Кожа у таких рыб (их называют «лохами») утолщается, чешуя погружается в кожный покров, у самцов на нижней челюсти появляется характерный выступ — крюк. Как и семга, озерный лосось в реке не питается, при этом его внутренние органы претерпевают значительные изменения: обычно теряет функцию пищеварения кишечник, селезенка увеличивается в размерах, в мышцах и печени возрастает активность некоторых ферментов. Известные же многим рыболовам случаи поимки лосося (семги) в реке на блесну следует объяснить сохранением инстинкта схватывания добычи, свойственного хищной рыбе.
Сроки нерестового хода озерного лосося в разных реках существенно отличаются. Например, шуйский лосось (Онежское озеро) в основной массе поднимается в реку из озера весной и в первой половине лета (май-июнь), а во многих реках северного Приладожья (Хийтола, Ихала, Уук-са), Сегозера (Лужма) и того же Онежского озера (Лижма) преобладает летне-осенний ход. Нерест происходит в октябре, при температуре воды 2—6°С, в характерных для лосося участках рек — небольших порогах и перекатах с гравийным и галечным грунтом. Как и у морского лосося (семги), в нересте активное участие принимают «карликовые» самцы. Размножается озерный лосось обычно до трех раз в жизни, правда, изредка встречаются рыбы и с четырехкратным нерестом.
В реке молодь живет от двух до четырех лет, затем скатывается в озеро. Размеры покатной молоди, как и взрослой рыбы, для разных рек значительно отличаются, причем выраженной зависимости между этими показателями нет. Например, у крупного шуйского лосося (средняя масса взрослых рыб 6,5 кг, но нередки особи 10—11 кг) покатники имеют размеры от 12 до 15 см и среднюю массу 26 г, а у значительно более мелкого сегозерского лосося (средняя масса 3,2 кг) покатники значительно крупнее – от 35 до 50 г.
Информация для оптовиков, стремящихся купить морепродукты сушеные оптом из-за границы: готовы продать сушеную рыбу контейнерными объемами. Ассортимен сушеных закусок: сушеный кальмар стружкой из крыла кальмара, купола, щупалец в виде соленого филе, кальмара кусочками, кальмара с кунжутом, подсоленных полосок, подкопченных полосок, стружки, жареном и подкопченном, палочек, филе с перцем, а так же желтохвостая ставридка, ящероголовая рыба, анчоусы, угорь, желтый полосатик и пр. Цена на сушеную рыбу дается по запросу на e-mail.
Продолжительность жизни в озере у озерного лосося колеблется еще больше, чем у морского,— от одного года до девяти лет. Впрочем, лососи с годовалым сроком пребывания в озере, аналогичные «тинде» у морского лосося, характерны только для притоков Ладожского озера. В других водоемах Карелии такие быстро созревающие производители не встречаются. Интересно, что для ладожского лосося характерна еще одна, свойственная морскому лососю особенность: в некоторых стадах встречаются мелкие скороспелые самцы, которые возвращаются на нерест в тот же год, когда они скатываются из реки, то есть проведя в озере 3—4 месяца.
Излюбленная пища лосося в озере — корюшка и ряпушка. Кормовые перемещения лосося в этот период в основном связаны с нагульными и нерестовыми миграциями этих рыб. Но нередко в пище лосося можно встретить и другие виды рыб — трехиглую колюшку, уклею, молодь сига.
В Карелии пресноводная форма лосося обитает в наиболее крупных озерах (Ладоге, Онего, Сегозере, Выгозере, озерах Куйто), а также в некоторых средних озерах (Нюк, Каменное, Сандал, Янисъярви). Изредка лососи залавливаются и в озерах Водлозере и Ведлозере, но постоянно они здесь не живут, а проникают в эти озера по стокам — рекам Ваме и Видлице.
В общих уловах рыб по внутренним водоемам Карелии на озерного лосося приходится незначительная доля. Но он представляет собой особо ценную рыбу нашей ихтиофауны и поэтому является одним из основных объектов промысла.
“ЖИВОТНЫЙ МИР КАРЕЛИИ”
Ю. В. Костылев
