Крабовые палочки уверенно заняли свою нишу в мире продуктов питания. То, что в них нет крабов, знают, наверное, уже все. И тешат себя мыслью, что пускай не краб, но рыба в палочках есть. И количество этой рыбы внушительно. Так ли это на самом деле? Или крабовые палочки и рыбными назвать …
Читать далее »Крабовые палочки
Сурими и крабовые палочки
Крабовые палочки в России полюбили практически сразу. Скорее всего, главную роль здесь сыграло то, что из них можно готовить быстро: это ведь даже не полуфабрикат, а полностью готовый к употреблению продукт. В основном из крабовых палочек готовят салаты – а салаты наши хозяйки любили готовить ещё в «советские» времена, причём …
Читать далее »Производство крабовых палочек из сурими
Ключевыми ингредиентами крабовых палочек являются следующие: 1. Мясо белой рыбы (сурими) 2. Вода 3. Пшеничный крахмал 4. Яичный белок, соевое масло 5. Соль, сахар 6. Сорбит, изолированный соевый белок 7. Вкусовые добавки и приправы Инфо для оптовых покупателей, имеющих желание купить сушеные морепродукты оптом прямо от завода: имеем возможность подписать …
Читать далее »Примерный состав крабовых палочек
Ниже приводится стандартный состав крабовых палочек: Мясо рыбы (39%) и краба (5%). Вода. Яичный белок. Пшеничный крахмал. Картофельный крахмал. Сноска для оптовых покупателей, имеющих желание купить морепродукты сушеные оптом прямо от производителя: готовы экспортировать сушеную рыбу большими объемами. Перечень снеков: сушеный кальмар стружкой из купола, щупалец, крыла кальмара в виде …
Читать далее »Особенности глубоководных кальмаров
Глубоководные кальмары отличаются довольно часто совсем причудливой наружностью. Особенно поражают их глаза. У одних они торчат вверх телескопами, у других на узких стебельках вынесены на большом растоянии в стороны, а имеется и такие кальмары, у которых (невиданное дело!) глаза асимметричные: левый в четыре раза больше правого. Как плавают эти животные …
Читать далее »Немного о крабовых палочках
Из чего сделаны крабовые палочки Развитие цивилизации – это хорошо. Благодаря ему на наших кухнях микроволновые печи сменили газовые плиты, блендеры – терки, соковыжималки – прессы. Вот только наряду с этими благами прогресса мы были вынуждены познакомиться еще и с колбасой без мяса, творожками без творога и крабовыми палочками без …
Читать далее »Минтай или Theragra halcogramma (Pallas)
Другие названия минтая: Alaska pollack (ам.); suketo dara (яп.) Минтай — это второстепенная промысловая рыба дальневосточных морей. Информация для оптовиков, стремящихся купить сушеные морепродукты оптом от производителя: можем поставить рыбу сушеную контейнерными объемами. Ассортимен соленых морепродуктов: сушеный кальмар стружкой из крыла кальмара, купола, щупалец в виде кальмара с кунжутом, жареном …
Читать далее »Крабовые палочки: вредно или полезно
Многим из нас давно полюбился продукт под названием «крабовые палочки». Первоначально он появился в Японии, а в дальнейшем распространился на Запад и довольно быстро «прижился» у нас, сообщает Портал потребителя. Да, плюсы этого продукта заметили сразу: это и быстрота приготовления из него различных блюд (преимущественно салатов), и невысокая цена, и …
Читать далее »Крабовые палочки: состав, полезность
Крабовые палочки (они же в простонародье крабочки) по своей сути являются уникальным пищевым продуктом: они полностью готовы к употреблению после разморозки. Мы в большинстве случаев покупаем замороженные продукты, которые после размораживания необходимо еще приготовить – причем не только мясо и рыба, но и вареники, пельмени, блинчики. Палочки же – морепродукт …
Читать далее »Крабовые палочки: состав, калорийность, вред или польза
Ещё в 90-х годах 20 века многим из нас полюбились «крабовые палочки». В то время этот продукт казался экзотическим. Крабов в те времена многие и не пробовали, а само название «Крабовые палочки» указывало на морской деликатес. И создавалось ощущение, что ешь необычный, вкусный, да ещё и полезный морепродукт. Но времена …
Читать далее »